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  • 作者:清野裕、北谷直美


  • 出版社:原水文化


  • 出版日:1050630


  • ISBN:9789869304450


  • 語言:中文繁體


  • 裝訂方式:平裝












內容簡介





糖尿病友滿意度NO.1
日本關西電力醫院量身打造
可自由搭配&控制血糖的400道美味食譜!




控制血糖值預防糖尿病控制糖尿病

控制血糖值,這樣吃就對了!
多吃蔬菜,進食從蔬菜開始吃
甜點餐後吃
避開醣+油的餐點
低卡、低鹽、高纖維
細嚼慢嚥降低進食速度
注意飲食的營養與均衡
留意應攝取的飲食分量

跟著專家這麼做,炸雞、甜點不用忌口也能享用低卡美味的飲食!
製作簡單又能滿足味蕾!
不用勉強自己, 也能持之以恆控制血糖!

無需忌口,營養均衡、控制分量,吃對了,就能降血糖!
血糖是指血液裡的葡萄糖也是人體所需的能量來源,
當胰島素缺乏或不足時,血液中的血糖濃度會升高,
血糖值過高時,可能已罹患糖尿病或其他併發症狀,
攝取規律且均衡的飲食,就能控制血糖身體更健康!

本書章節

PART 1 糖尿病與飲食

PART2 自由組合搭配 主食
肉類菜餚海鮮菜餚蛋類菜餚大豆製品菜餚

PART3 自由組合搭配 配菜
綠黃色蔬菜淡色蔬菜蒟蒻海藻類香菇類糖質豐富的配菜

PART 4 自由組合搭配 湯、常備菜
清湯濃湯常備菜

PART5 單盤料理與當令食材菜單
單盤料理當令食材菜單

PART6 活用市售的甜點&果汁
甜點果汁

PART7 糖尿病的基本知識

COLUMN
小心醣類攝取超標!/手工製作佐料、醬汁/柴魚昆布湯的製作方法/做出充滿滿足感便當的訣竅/想大吃時的小秘訣

本書9大特色

日本專業糖尿病醫療團隊量身打造,超過400道菜單,隨心所欲自由搭配!
1週早、午、晚套餐食譜範例,可依自己喜好變化,營養均衡更美味。
精選上百道主菜、配菜、湯品單品菜單,種類豐富更多元。
配菜依不同類別做分類,自由搭配更方便。
精選常備菜&創意料理食譜,製作方便,保存容易,再忙也能兼顧營養。
精選單盤料理食譜,簡單一盤也能達到均衡飲食。
內附便當製作祕訣&大吃也不怕的小巧思,安心吃大滿足!
食譜皆標示營養值,輕鬆控制熱量不超標!
內含糖尿病醫學常識篇,改善糖尿病從了解開始!











作者簡介





譯者介紹

溫環妃

真理大學應用日語系畢業,於2010年赴日工作3年,兼職譯者,譯有《解決咀嚼與吞嚥困難的特選食譜》(原水文化出版)。

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目錄





前言
關西電力醫院治療糖尿病的對策

PART 1 糖尿病與飲食
什麼是糖尿病?
這樣的方式每天都能持續!關電式基本飲食
1日中應攝取多少熱量?
攝取必要營養素均衡飲食的重要
記住碳水化合物的基本知識
熬煮高湯的方法
規劃菜單的重點
早午晚餐的菜單範例
關西電力醫院的菜單
○1蔬菜豐富充滿飽足感的菜單
○2運用烹調法與香料變化增添料理的豐富性
○3口感豐富的菜單
○4少鹽爽口又不失味的菜單
○5將招牌菜變得更健康的菜單
○6低卡路里的炸物菜單
○7可大量攝取肉的菜單
COLUMN小心醣類攝取超標!

PART2 自由組合搭配 主食
肉類菜餚
海鮮菜餚
蛋類菜餚
大豆製品菜餚
COLUMN
手工製作佐料、醬汁
柴魚昆布湯的製作方法

PART3 自由組合搭配 配菜
綠黃色蔬菜
淡色蔬菜
蒟蒻
海藻類
香菇類
糖質豐富的配菜

PART 4 自由組合搭配 湯、常備菜
清湯
濃湯
常備菜

PART5 單盤料理與當令食材菜單
單盤料理
當令食材菜單
COUUMN
做出充滿滿足感便當的訣竅
想大吃時的小秘訣

PART6 活用市售的甜點&果汁
甜點
果汁

PART7 糖尿病的基本知識
檢查與診斷糖尿病的方法
飲食?運動?藥物控制是基本治療
恐怖的糖尿病併發症
低血糖的處理方式
重新檢視並改善生活形態
著手寫飲食日記
索引



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次者,從「形式數量」到「實質質量」方面,專利數據的所有欄位項目可評量其實質上的專利品質與價值,尤其各國專利律師或代理人就每件專利於各環節作業的品質、發明人的專利技術價值及其專利申請因新穎性或進步性問題的核駁、審查委員准駁的法律依據及前案證據甚至審查品質、權利人於各國專利佈局及專利資產營運的涉入度。例如就基因定序的專利律師或代理人就專利適格性或說明書能否支持請求項的處理品質以及實施例或請求項的撰寫品質,或就醫療光學感測器的發明人專利技術於同一領域技術與各國專利及其發明人的技術含量與技術創新度的比較分析。第三,從「有限運用」到「無限運用」方面,專利數據可從專利查新、申請、維持、買賣、訴訟、授權、質押等固有疆域的有限運用發展到各領域的決策與執行運用,例如科技政策、產業政策、創新創業、技術路徑、產品規劃、技術競爭、市場競爭、投資併購、人力資源,以及對自己和競爭者的研發創新、專利資產運營的財務績效評量,譬如就深度學習、機器學習、機器人或金融科技的研發成果無形技術資產轉化率、專利資產的商品化率及貨幣化率。四者,從「個案運用」到「整合運用」方面,專利數據可從專利個案的運用發展到科學文獻、投資併購、技術標準、醫藥商品等領域數據的整合運用,此將由數據整合後的相互連結、相互滲透、交叉驗證而使專利數據獲得其他領域數據的評量或修正。例如5G技術於ETSI的技術提案與5G標準必要專利(SEP)數據的整合及其運用、納米技術於空汙防制或製程清洗的運用。最後,專利數據因精準評量及衍生運用的發展,將使研發創新及其專利營運以及投資併購各環節獲得即時數據支持,還可精準評量發明人、權利人、專利律師或代理人和審查委員作業以及每件專利的品質與價值,進而提高研發創新及投資併購的成功率、專利商品化與貨幣化的財務績效,同時大幅降低專利數量及其費用。(工商時報)



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